セビーチェ、カウカウなど代表的な料理のレシピ、作り方を写真をふんだんに使い、分かりやすく紹介している。南米の食べ物、食文化の情報もある。
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歴史、代表的な料理などの情報を紹介。
ペルー出身のコックのペルー料理アルファホールのレシピを紹介している。ペルー料理レストランの情報もある。
キッコーマンによるサイトのペルー料理の紹介ページ。牛肉の炒め(LOMO SALTADO)のレシピがある。
