ジャークチキン、コーンブレッドなど30種類の代表的なジャマイカ料理の簡単なレシピを紹介。英語版の詳細なレシピを紹介したサイトへのリンクや世界中のジャマイカレストランを紹介したリンクもあり、役立つ。
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ジャマイカの食の歴史、ジャークチキンとバナナブレッドの作り方などの情報を紹介。
歴史、代表的な料理などの情報を紹介。リンク集は役立つ。
