中華料理
四川料理
点心おとりよせ
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家庭で出来る本格中華家庭料理
様々な食材の切り方、いため方、焼き方、仕込み方、様々なスープの作り方まで詳細に解説している。バンバンチー、エビチリの定番から北京ダックまで数十種類のレシピと作り方も紹介。
雪菜春筍（タケノコと高菜の香り炒め）
ＢＳフジで放映されている「ワールドバザール21」のレシピ集。各国在住の邦人、日本の各国料理のレストランのシェフが丁寧に作り方を説明している。
清蒸鮮魚（季節のお魚の姿蒸し）‐お国自慢レシピ‐
ＢＳフジで放映されている「ワールドバザール21」のレシピ集。各国在住の邦人、日本の各国料理のレストランのシェフが丁寧に作り方を説明している。
豌豆翡翠魚翅湯（フカヒレと新えんどう豆のスープ翡翠仕立て）‐お国自慢レシピ‐
ＢＳフジで放映されている「ワールドバザール21」のレシピ集。各国在住の邦人、日本の各国料理のレストランのシェフが丁寧に作り方を説明している。
