糠床

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基礎知識、作り方、効能、手入れ、必要なものなどの情報を紹介。作るうえでの注意点・ポイントや、糠作りの基本的知識なども説明されている。

材料、手入れ、漬け方、よくある質問集などの情報を紹介。その他、かぼちゃ、セロリ、大根、にんじんなどの野菜を漬けるときの注意点、漬け方なども掲載している。

基礎知識、作る方法、日常管理、糠床を悪くしてしまった場合の対処法などの情報を紹介。