日本うま味調味料協会が運営するページ。にしんの昆布巻き、石狩鍋など北海道の代表的な郷土料理のレシピを紹介している。
→このサイトへジャンプ
各県の郷土料理を画像付で、ルーツなどにふれながら紹介。
松前漬、にしんの昆布巻きなどの作り方を紹介している。
